黄糊精厂家—桓台县锦湖变性淀粉厂研究发现在盐酸质量分数为百分之零点五，反应时间60分钟条件下，探讨反应温度对黄糊精产品粘度及溶解度的影响，具体见下表4：

  由上表可看出，温度升高，产品的溶解度增大，粘度降低。原因是升高温度，有利于淀粉的水解，淀粉水解成小分子物质后，溶解度增大；但温度超过220摄氏度后，黄糊精产品的粘度及溶解度不再变化，原因可能是因为温度过高导致淀粉几乎全部生成葡萄糖，同时温度过高能耗加大，鉴于此，确定后反应物恩度为200摄氏度。
  而盐酸的用量对黄糊精产品粘度及溶解度的影响研究如下：
  在反应时间60分钟，反应温度180摄氏度条件下，探讨不同的盐酸用量（占淀粉的质量分数）对产品粘度及溶解度的影响，具体见下表3。

  由表3可以看出，随盐酸用量的增加，产品粘度逐渐降低，溶解度呈上升趋势，这是因为酸用量加大有利于淀粉在红糖苷键断裂，使其分子质量下降。酸用量过大时，淀粉过度水解而糖化，影响粘合剂的性能。综合考虑各种因素，生产黄糊精选择盐酸质量分数为百分之零点五。