[时间：2015-12-08 08:43:35] [点击：1501] [分类：企业新闻]
由于淀粉葡萄糖单位上的C2和C3上的OH处于游离状态，且C2上的OH比C3上的OH活泼，因此C2上的羟基可与具有多官能团的试剂起反应，生成新的化学键，从而将不同的淀粉分子交叉联结起来。常用的交联剂有三氯氧磷、偏磷酸三钠、丙烯醛、环氧氯丙烷等。
应用现状
交联淀粉的粘度高、抗加工强度好、耐热性和耐酸碱稳定性高，因此具有广泛的用途。尤其是在医疗外科手套、乳胶套等乳胶制品表面作为润滑剂有着独特的优势。它不仅在乳胶制品表面有很好的滑腻感，且在蒸煮过程中不糊化。
以甲醛为交联剂，在淀粉囊化农药过程中对淀粉囊材进行交联，有效地降低了淀粉胶囊制品的水溶胀程度和所囊药剂的释放速度，延长了有效控释时间，且较大幅度地提高了药剂的缓释性能和耐水性。该囊化方法解决了一些碱敏感性农药在淀粉中的囊化问题。另外，交联淀粉还被广泛用于汤料、罐头、水果馅料、布丁等食品的制作中。
发展趋势
在制备生物降解塑料方面，通过对淀粉进行交联改性和偶联剂活化处理，可降低淀粉的亲水性，提高亲酯性。平均粒径3m左右的交联淀粉由于表面效应暴露出更多的羟基，可与偶联剂反应增强疏水性和亲酯性，更好地与可生物降解的聚酯相容，从而制备淀粉基热塑性生物降解塑料。
药剂型发展的重要方向之一是提高药物的靶向性。交联淀粉微球也应为提高所载药物的靶向性服务；还可在微球中加入表面活性剂、聚乙二醇等水溶性聚合物，以改变交联淀粉微球在体内的分布；或使用溶血卵磷脂吸收促进剂或蛋白酶抑制剂等以增加机体对药物的吸收。另外，合成具有一定磁性的淀粉微球也是提高靶向性的有效手段。(jwl)
