[时间：2018-12-25 15:43:36] [点击：1272] [分类：企业新闻]
1、高效
变性淀粉是通过化学、物料或生物的方法，改变淀粉的颗粒结构，从而使淀粉获得不同的加工性能。由于变性淀粉的变性方法众多、变性程度可调，式变性淀粉更适合于不同食品的加工要求。
2、方便
变性淀粉具有使用方便的特点。食品加工一般都有加热工序，淀粉遇水加热糊化后即可起作用， 针对某些冷加工食品，也有相应的冷水可溶的变性淀粉应用其中。所以使用起来十分方便。
3、安全
绿色食品是当今食品的发展趋势，人们对食品的食用安全性越来越看重。与其它食品添加剂相比，由于变性淀粉的主体是天然淀粉，一定变性程度的淀粉可以被人体完全消化吸收。所以变性淀粉是一种安全的食品添加剂。
