通过实验分别加入马铃薯淀粉醋酸酯A（取代度为0.25），马铃薯淀粉醋酸酯B（取代度为0.15）和木薯羟丙基淀粉（取代度1.5）。然后按1.2的制膜方法制备淀粉膜，变性淀粉的加入改善了淀粉糊的流动性，薄膜的柔软性，透明度等。
  当采用不同种类的变性淀粉进行实验时，结果发现由马铃薯淀粉醋酸酯A制备的淀粉膜机械强度，透明度和柔软性要由于由另外两种变性淀粉制备的淀粉膜，因此，使用不同浓度的马拎鼠淀粉醋酸酯A进行了进一步的实验，结果见下表：

  影响薄膜物理性能的因素主要是淀粉的分子量、分子形状以及淀粉分子上连接的化学基团。某些品种的变性淀粉，如醋酸酯淀粉、羟丙基淀粉，由于在淀粉分子的氢键聚合，也因此使得这些变性淀粉分子的性质发生变化，如糊化温度降低，糊化溶液，糊稳定性增加，凝沉性减弱，透明度增加，膜柔软光亮，膜机械强度增加。
  但随着马铃薯淀粉醋酸酯用量的增加，膜的水溶性有所降低，该试验经综合考虑，认为马铃薯醋酸酯的用量为百分之二十比较好。