[时间:2018-06-05 10:42:33] [点击:1320] [分类:企业新闻]
(1)黄糊精被结合的极性水分子和非极性空腔间的相互作用,以及在大体积水中,极性水分子与非极性客体分子间的相互租用从能量上讲是不适宜的。因而自发地被非极性客体分子与疏水空腔的非极性作用、由空腔内释放的水分子与溶液中大体积之间的极性相互作用所代替。
(2)黄糊精空腔结合水分子具有的张力,在客体进入时释放。
(3)客体分子或其结合位脱去水壳,水结构沿客体分子的暴露部分重新形成并与黄糊精的水壳一体化。
(4)客体分子进入空腔,借范德华力、氢键、偶极相互作用而稳定。
(5)被客体取代释放出的水分子由“气态”凝结为液体,引起熵、焓的变化,释放的水分子部分地补偿了由于黄糊精与客体分子结合而引起的熵失。