[时间:2018-04-01 11:22:59] [点击:1332] [分类:企业新闻]
在黄糊精的转化过程中会发生两种反应类型:一种是α-1,4苷键水解,一种是重聚反应。
根据操作条件不同,重聚反应可能是转苷反应,也可能是复合反应。黄糊精是两种类型的综合结果,即水解与重聚,这两种反应是相继发生的。在第二步的接枝反应中,将发生复合和转苷两种路线,具体发生哪一种反应,将取决于操作条件,特别是水分含量影响至关重要。
在水分存在下,将发生复合反应,醛基与C6、C3、或C2上的羟基反应。温度过高时,转苷作用加剧,使得黄糊精的接枝率增高。