变性淀粉—制香的常用胶粘剂

[时间：2018-01-06 16:59:04]　[点击：1270]　[分类：企业新闻]

  变性淀粉厂家介绍到植物淀粉由直链结构和支链结构组成，通常以玉米、小麦、高粱、甘薯等作原料。原料不同，其直链淀粉和支链淀粉的比例也不同。变性淀粉是制香胶粉中最常用的胶粘剂，兼有助燃作用，具有使用方便、性能稳定、粘接力较强等特点，能提高制香胶粉香品品质及降低成本。
  淀粉在使用前应制成糊化变性淀粉，工业上预糊化淀粉是将原淀粉乳薄层分散到转鼓上，干燥成薄片，用刀刮下，磨细而得。制香胶粉厂家在预糊化淀粉使用前用冷水混合即得淀粉糊，使用方便，效果与原淀粉糊基本相同，用量为百分之十一至百分之十三。
  此外，还可使用酸变性淀粉和糊精等可溶性淀粉。